Le Grand Balcon Restaurant à NICE (06000)

Le grand balcon
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LA CArte

Les origines : Truffe : Tubert AESTIVUM / Filet de bœuf : EU / Poulet fermier : France / Veau ; France / Complément

fond de veau déshydraté

Listes des allergènes : Céréales / Crustacés / Œufs / Poissons / Arachides / Soja / Lait / Fruits à coque / Céleri /

Moutarde / Graines de sésame / Anhydride sulfureux et sulfites / Lupin / Mollusques

ACTE I

Les Entrées / Starters

Crémeux de patates douces au lait de coco et poivre fermenté

Sweet potatoes velouté with coconut milk and fermented pepper

Les sandwiches tièdes aux truffes & sa riquette truffée

Warm Truffles sandwiches, rucola salad with shaved Truffles

Salade d’artichauts crus aux copeaux de Parmesan

Raw artichokes salad with shaved parmesan

Salade hivernale au curry, crabe, avocats, mangues, pommes, endives et œufs

Winter salad with curry, crab, avocado, mango, apple, chicory and eggs

Ceviché de dorade au leche de tigre et lime

-Sea bream and Leche de tigre & lime ceviche

Artichauts camus farcis (Vegan)

Stuffed Camus artichokes ( Vegan )

Terrine de foie gras maison aux truffes et son pain chaud de chez Jeannot

Sea bream and Leche de tigre & lime ceviche

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Les Entrées à partager / Starters to Share

Focaccia with Provencal herbs, oregano and hummus

Focaccia aux herbes de Provence et origan avec son houmous

Le Grand Balcon Variation – Raw artichoke salad with shaved Parmesan cheese / Shrimp ceviche / Homemade foie gras terrine / Warm truffle sandwiches

Courge Rôtie aux figues, Bresaola, miel, Straciatella et Burrata fumée

Roasted squash with figs, Bresaola, honey, straciatella and smoked Burrata cheese

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Les Pizzas / Pizzas

Pizza Margherite

Margherite pizza

Pizza Regina

Regina pizza

Pizza au thon et câpres

Caper and tuna pizza

Pizza aux truffes

Truffle pizza

Pizza au jambon de Serrano et Stracciatella

Serrano ham and Stracciatella pizza

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ACTE II

Les Poissons / Fish

Filet de sole rôti aux girolles, crème de noisette et riz Thaï

Sole filet roasted with Girolles mushrooms, creamy hazelnuts and Thai rice

Tentacules de poulpe rôti à l’ail noir

Roasted octopus tentacle with black garlic

Gambas rôties aux herbes

King prawn roasted with herb

Tajine de cabillaud aux épices douces

Cod Tajine with soft spices

Filet de loup aux artichauts violets du pays

Sea bass filet with local purple artichokes

Calamars poêlés aux artichauts violets, risotto seppia

Squid sauté with purple artichokes and Seppia risotto

Noix de St Jacques aux truffes et purée maison

Scallops with truffles and homemade mashed potatoes

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Nos poissons grillés / Grilled Sea Bass

Le loup de mer

Grilled Sea Bass

Le loup de mer

Grilled royal sea bream

Sole meunière a la grenobloise

Sole meuniere with Grenobloise sauce

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Les viandes / Meat

Ratatouille 5€ / Salade verte (Green salad) 3€/ Rigatoni aux truffes (Truffle Rigatoni pasta) 8€ / Riz thaï au sésame (Thaï rice with sesame seed) 4€ / Poêlée de champignons en persillade et purée maison (Stri fried mushrooms with chopped parsley and garlic and homemade mashed potatoes) 12€

Ballotin de poulet à la truffe et ses linguinis

Chicken “ballotin” with truffles and linguinis

Larme du tigre, riz thaï parfumé et sucrine aux cébettes

Thin slice of beef with Thaï rice with sweet salad and spring onions

L’entrecôte poêlée au beurre salé, sauce cognac et poivre vert

Roasted rib steak with salted butter, cognac and green pepper sauce

-Pomme de riz de veau tradition aux truffes & pomme purée maison

Traditional Sweetbread with truffles & home made mashed potatoes

Filet de bœuf grillé aux Truffes

Grilled beef with truffles

Filet de bœuf grillé au Foie Gras

Grilled beef with Foie Gras

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Les Risottos & Pâtes /Risotto & Pasta

Risotto au Parmesan

Parmesan cheese risotto

Risotto aux sanguins persillés et œuf poché

Sanguins mushrooms with parsley and poached egg

Pappardelle à la carbonara de potiron et poitrine fumé e

Pappardelle with pumpkin & smoked bacon carbonara

Raviolis aux truffes et Burrata

-Ravioli with truffles and Burrata cheese

Risotto à la truffe

Risotto with truffles

Linguines au saumon

Linguini with salmon

Spaghetti au poulpe persillé et tomates cerises

Spaghetti with octopus and cherry tomatoes

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ACTE III

Les Desserts / Desserts

Affogato

Tarte des sœurs Tatin et crème double

Tatin pie with double cream

Opéra

Opéra cake

Tiramisu tradition de la nonna

Traditional tiramisu

Crème Brulée

Coupe Bailey s (glace fleur de lait et Baileys )

Baileys Cup (milk flower ice cream and Baileys liquor)

Sunday caramel

Caramel Sunday

Moelleux au chocolat et glace vanille

Chocolate fondant with vanilla ice cream

Proposé par

Glace / Ice cream

la boule / Scoop

Vanille / vanilla

Chocolat noir / dark chocolate

Café / coffee

Fraises / strawberry

Yaourt / yogurt

Framboise / raspberry

Mangue / mango

Fruit de la passion au jus de maracuja / passion fruit with maracuja juice

Ananas des tropiques / tropical pineapple

Citron de sicile / sicilian lemon

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Dessert à partager / Desserts to share

Pavlova aux fruits rouges

Pavlova with red fruits

Kouglof au cognac et chantilly maison

Kouglof with brandy and homemade whipped cream

Profiterole s royal au chocolat

Royal chocolate Profiterole

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Horaires

Lun :

12h00 - 13h30

/ 19h30 - 21h30

Lun : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30

Mar :

12h00 - 13h30

/ 19h30 - 21h30

Mar : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30

Mer :

12h00 - 13h30

/ 19h30 - 21h30

Mer : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30

Jeu :

12h00 - 13h30

/ 19h30 - 21h30

Jeu : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30

Ven :

12h00 - 13h30

/ 19h30 - 21h30

Ven : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30

Sam :

12h00 - 13h30

/ 19h30 - 21h30

Sam : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30

Dim :

12h00 - 13h30

/ 19h30 - 21h30

Dim : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30

Le Grand Balcon

Adresse

10 rue St Francois de Paule
06000 NICE

4.3 / 5 basé sur 201 notes et sur 201 avis

Restaurant traditionnel Nice

Le grand balcon—LA CArte

ACTE I

Les Entrées / Starters

Les Entrées à partager / Starters to Share

Les Pizzas / Pizzas

ACTE II

Les Poissons / Fish

Nos poissons grillés / Grilled Sea Bass

Les viandes / Meat

Les Risottos & Pâtes /Risotto & Pasta

ACTE III

Les Desserts / Desserts

Glace / Ice cream

la boule / Scoop

Dessert à partager / Desserts to share

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