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Restaurant traditionnel Nice

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Le grand balcon
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LA CArte

Les origines : Truffe : Tubert AESTIVUM / Filet de bœuf : EU / Poulet fermier : France / Veau ; France / Complément

fond de veau déshydraté

Listes des allergènes : Céréales / Crustacés / Œufs / Poissons / Arachides / Soja / Lait / Fruits à coque / Céleri /

Moutarde / Graines de sésame / Anhydride sulfureux et sulfites / Lupin / Mollusques

ACTE I

Les Entrées / Starters

Les sandwiches tièdes aux truffes & sa riquette truffée
Warm Truffles sandwiches, rucola salad with shaved Truffles
Prix: 21.50€
21.50€
Salade d’artichauts crus aux copeaux de Parmesan
Raw artichokes salad with shaved parmesan
Prix: 17.50€
17.50€
Salade niçoise à l’huile d’olive
Niçoise Salad with tuna and olive oil
Prix: 21.00€
21.00€
Ceviché de Sériole, poulpe et crevette au léché de tigre et lime
Yellowtail, octopus and shrimp ceviche with Leche de tigre & lime
Prix: 24.00€
24.00€
Terrine de foie gras maison aux truffes et son pain chaud de chez Jeannot
Homemade foie gras terrine with warm Jeannot bread
Prix: 24.00€
24.00€
Gravlax de saumon frais mariné à la Thaï, fraîcheur de légumes
Thai marinated fresh salmon gravlax with fresh vegetables
Prix: 28.00€
28.00€
Salade de Homard et crevettes, agrumes, avocat, stracciatella, et vinaigrette d’agrumes
Lobster and shrimp salad with citrus fruit, avocado, stracciatella and citrus vinaigrette
Prix: 38.00€
38.00€
Proposé par

Les Entrées à partager / Starters to Share

Focaccia aux herbes de Provence et origan avec son houmous
Focaccia with Provencal herbs, oregano and hummus
Prix: 15.00€
15.00€
La Variation du Grand Balcon (Salade d’artichauts crus aux copeaux de Parmesan / Ceviche / Terrine de foie gras maison / Sandwichs tièdes aux truffes)
Le Grand Balcon Variation (Raw artichoke salad with shaved Parmesan cheese / ceviche / Homemade foie gras terrine / Warm truffle sandwiches)
Prix: 25.50€
25.50€
Burrata ( 250gr) avec courge rôtie, betterave et Secca d’Entrevaux
Burrata (250gr) with roasted squash, beet and Secca d'Entrevaux ham
Prix: 22.50€
22.50€
Proposé par

Les Pizzas / Pizzas

Pizza Margherite
Margherita pizza
Prix: 16.00€
16.00€
Pizza Regina
Regina pizza
Prix: 17.50€
17.50€
Pizza au thon et câpres
Caper and tuna pizza
Prix: 19.00€
19.00€
Pizza aux truffes
Truffle pizza
Prix: 29.00€
29.00€
Pizza Mortadelle, Burrata et crème de pistache
Pizza Mortadella, Burrata and Pistachio Cream
Prix: 23.00€
23.00€
Proposé par

ACTE II

Les Poissons / Fish

Médaillon de Turbot, mousseline aux herbes
Turbot fish medallion with herb mousseline
Prix: 30.00€
30.00€
Tentacules de poulpe rôti à l’ail noir
Roasted octopus tentacle with black garlic
Prix: 26.50€
26.50€
Gambas rôties aux herbes
King prawn roasted with herb
Prix: 29.50€
29.50€
Dos de cabillaud rôti, poêlée de petits pois, feta et curry
Roasted cod fillet, pan-fried peas, feta and curry
Prix: 29.00€
29.00€
Filet de loup aux artichauts violets du pays
Sea bass filet with local purple artichokes
Prix: 26.00€
26.00€
Calamars poêlés aux artichauts violets, risotto seppia
Squid sauté with purple artichokes and Seppia risotto
Prix: 25.50€
25.50€
Noix de St Jacques aux truffes et purée maison
Scallops with truffles and homemade mashed potatoes
Prix: 35.00€
35.00€
Proposé par

Nos poissons grillés / Grilled Sea Bass

Le loup de mer
Grilled Sea Bass
Prix: 42.00€
42.00€
La dorade royale grillée
Grilled gilthead seabream
Prix: 42.00€
42.00€
Sole meunière a la grenobloise
Sole meuniere with Grenobloise sauce
Prix: 47.00€
47.00€
Langouste Grillée
Grilled Lobster
Prix: 68.00€
68.00€
Proposé par

Les viandes / Meat

Ratatouille 5€ / Salade verte (Green salad) 3€/ Rigatoni aux truffes (Truffle Rigatoni pasta) 8€ / Riz thaï au sésame (Thaï rice with sesame seed) 4€ / Poêlée de champignons en persillade et purée maison (Stri fried mushrooms with chopped parsley and garlic and homemade mashed potatoes) 12€
Ballotin de poulet à la truffe et ses linguinis
Chicken “ballotin” with truffles and linguinis
Prix: 24.50€
24.50€
Magret de Canard à la mangue et pétales de gingembre confit
Duck breast with mango and candied ginger petals
Prix: 24.00€
24.00€
L’entrecôte poêlée au beurre salé, sauce cognac et poivre vert
Roasted rib steak with salted butter, cognac and green pepper sauce
Prix: 32.00€
32.00€
Filet de bœuf grillé aux Truffes
Grilled beef with truffles
Prix: 40.00€
40.00€
Filet de bœuf grillé au Foie Gras
Grilled beef with Foie Gras
Prix: 45.00€
45.00€
Proposé par

Les Risottos & Pâtes /Risotto & Pasta

Risotto au Parmesan
Parmesan cheese risotto
Prix: 19.50€
19.50€
Risotto aux citron et son pavé de saumon grillé à la ficelle
Lemon risotto with grilled salmon
Prix: 26.00€
26.00€
Spaghetti au poulpe en persillade
Spaghetti with octopus & chopped parsley and garlic
Prix: 24.00€
24.00€
Raviolis aux truffes et Burrata
-Ravioli with truffles and Burrata cheese
Prix: 32.50€
32.50€
Risotto à la truffe
Risotto with truffles
Prix: 33.00€
33.00€
Spaghetti à la crème citronnée et au caviar et poutargue
Spaghetti with lemon cream and caviar and Poutargue (mullet roe paste)
Prix: 43.00€
43.00€
Linguines au saumon
Linguini with salmon
Prix: 22.50€
22.50€
Proposé par

ACTE III

Les Desserts / Desserts

Affogato
Affogato
Prix: 8.00€
8.00€
Croissant perdu, glace yogourt et caramel beurre salé
Croissant perdu, yogurt ice cream and salted butter caramel
Prix: 11.00€
11.00€
Royal au chocolat
Royal chocolate cake
Prix: 11.50€
11.50€
Tiramisu minute
Traditional instant tiramisu
Prix: 11.00€
11.00€
Cheesecake aux marrons & whisky
Cheesecake with chestnuts and whisky
Prix: 13.00€
13.00€
Coupe Bailey s (glace fleur de lait et Baileys )
Baileys Cup (milk flower ice cream and Baileys liquor)
Prix: 9.50€
9.50€
Sunday caramel
Caramel Sunday
Prix: 9.50€
9.50€
Moelleux au chocolat et glace vanille
Chocolate fondant with vanilla ice cream
Prix: 11.00€
11.00€
Caviar de fruits (pommes, litchi) et rose & sauce framboise
Fruit caviar (apple, lychee) and rose with raspberry sauce
Prix: 12.00€
12.00€
Glace (prix pour 1 boule)
Vanille de Madagascar, Chocolat noir 70% de cacao, Café arabica de Colombie, Fraises, Yogourt, Framboises, Mangue, Fruit de la passion au jus de maracuja, Ananas des tropiques, Citron de Sicile
Prix: 4.20€
4.20€
Proposé par

Dessert à partager / Desserts to share

Pavlova aux fruits rouges
Pavlova with red fruits
Prix: 17.00€
17.00€
Crème Brulée
Creme brulee
Prix: 16.00€
16.00€
Assiette de fruits rouges servie avec chantilly ou glace vanille
Plate of red fruits served with whipped cream or vanilla ice cream
Prix: 15.00€
15.00€
Profiteroles royal au chocolat
Royal chocolate Profiterole
Prix: 17.50€
17.50€
Proposé par
Le Grand Balcon
4.4 / 5 basé sur 298 notes et sur 298 avis
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